Lifestyle
Laks med quinoa og dampede grøntsager
Denne aftensmad er fyldt med næring og er en ideel afslutning på dagen. Laks er rig på omega-3-fedtsyrer, der er gavnlige for hjertet, og quinoa er en plantebaseret proteinkilde med essentielle aminosyrer.
| ingredienser |
|---|
| 100 g laks |
| 50 g quinoa, kogt |
| 100 g blandede grøntsager (broccoli, gulerødder, squash) |
| 1 tsk olivenolie |
| Saften af ½ citron |
| Salt og peber |
| Salt og peber |
Fremgangsmåde
Kog quinoa og damp grøntsagerne.
Steg laksen i olivenolie i ca. 3-4 minutter på hver side.
Server laksen med quinoa og grøntsager, og dryp med citronsaft.
En velsmagende og balanceret aftensmad, der hjælper dig med at opretholde en sund vægt.
Enjoy!